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xPanadería en casa
Panes -
Salados
Pancitos saborizados
Ingrediente principal: Harina de trigo 000 Porciones: 20 Visitas: 90251CompartIr receta
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Ingredientes
Masa base- Harina de trigo 000 1,5 g
- Sal 30 g
- Levadura 75 g
- Leche 750 cc
- Huevos 3
- Manteca 250 g
- Huevo para pintar 1
- Salvado de trigo 50 g
- Pasas de uva 50 g
- Pimentón dulce 2 cdas
- Queso provolone 100 g
- Queso cuartirolo 200 g
Procedimiento
Masa base Tamizar la harina junto con la sal.Formar una corona con la harina agregar en el centro la levadura desgranada, leche, huevos y la manteca pomada.
Amasar hasta notar que los ingredientes estén bien integrados.
Dejar leudar la masa hasta que duplique se volumen.
Armado Formar los panes con los sabores correspondientes. Colocarlos sobre una placa enmantecada y pintarlos con huevo.
Cocinar en horno caliente 25' a 180º C.
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