Procedimiento

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  1- Batir ligeramente el huevo y cocinar en el wok con unas gotas de aceite y reservar.

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  2- Cortar la carne de cerdo en tiras.

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  3- Saltear las tiras de carne en el wok bien caliente, con aceite. Retirar y reservar.

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  4- Cortar los vegetales finamente. Saltear en el wok con mucha temperatura, agregar aceite en la base.

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  5- Agregar al wok con los vegetales el huevo, el arroz ya cocido y las tiras de carne.

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  6- Al final adicionar los brotes de soja, la salsa de soja y la fécula de maíz para ligar. Servir decorando con brotes soja.

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